サリークイーン　２ｋｇ　農薬不使用　有機肥料使用

SOLD OUT

サリークイーン　２ｋｇ
農薬不使用 有機肥料使用

日本のお米「日本晴れ」と、インドのお米「バスマティ」を掛け合わせたお米です。
日本米のねばり感と、バスマティ米の高い香りと細長い形のパラパラとした特徴を半分ずつ持つサリークイーン。
エスニック料理にぴったりで、バスマティライスが苦手な方でも食べやすいです。

水分量は少なめで、硬めに炊飯するのがおすすめです。
炊飯中は、ポップコーンのような香ばしい香りがします。
カオマンガイ、ガパオライス、カレーなどエスニック料理に。

山の斜面の田んぼで栽培しています。
陽当たりが良く、山の高い場所に田んぼがあるため
山から一番に流れてくる新鮮で美味しいお水で育ちます。

育苗時から除草剤など農薬を一切使用しないため、
除草機を押して田んぼを歩き、手作業で除草しています。

田植え後の6月～7月の間、
小さな雑草の芽を土ごと起こして成長を抑え、すべての田んぼに3回除草に入り稲の成長を助けます。
この除草作業がいかにしっかりできるかで、稲の成長に大きく影響します。

有機肥料もたくさん使用すると虫や病気を呼び寄せるので
できるだけ少なく施すようにしています。